ろばの家
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あたらしい日常料理ふじわら
  • 2026年03月14日

    料理はお守り…藤原奈緒さんの料理哲学を身近に感じられる一冊。

    この本が入荷してきてから、ずいぶんと時間が経ってしまいました。パパろばに何度「い...

  • 2026年01月18日

    あたらしい乾物料理ふじわら

    当店でも大人気、卓上調味料の美味しいびん詰めでおなじみの「あたらしい日常料理ふじ...

robanoie

うつわとおいしい暮らし
#ろばの家 の公式アカウント
🏠茨城県つくば市
Open12時〜18時　月・火定休
香りを嗅ぐだけでキレイになれそうな気がしてしまう贅沢なハーブティー。 ローズヒップやハイビスカス、 香りを嗅ぐだけでキレイになれそうな気がしてしまう贅沢なハーブティー。 ローズヒップやハイビスカス、ローズにヒースと美容に効くハーブばかりがブレンドされてキュウっと甘酸っぱく、ローズ色の液体は見た目にも優雅。水出しでも美味しいので、これからの季節にぴったり。こちらは茜日和というブレンド。喉の渇きも癒えますよ。 昨年の秋に静岡のクラフトフェアで出会った草木寧日さん。 フィトセレピスト（植物療法士）の奈々子さん（画像5枚目右）が試飲に出してくださるお茶がどれもこれもびっくりするほど美味しくて、これまでハーブティーに抱いていたイメージを一新しました。 ブースでお手伝いをしていた、もともとお客様だという若い女性が、わたしもはじめて飲んだ時、これは無理して背伸びしないでも飲める！って思いました、と。なんて素直なコメント…妙に納得してしまいました（笑） 身体によいからという理由で飲むのではなく、単に美味しいから飲みたくなる、難しさのない味。心身に沁みてゆくのがわかります…これ、ほんっとに美味しい！ 効能を考えながらも、なにより飲みやすさを重視してブレンドしているという言葉に納得です。ご自身無理が続いて身体を壊した経験から植物療法を学んだという奈々子さんの優しく穏やかな雰囲気がそのままお茶のテイストにあらわれていると思います。 夏に向けて、紫外線にさらされる前にチャージしておきたくなる味です。 #草木寧日 #フィトセラピー #植物療法 #バーブティー #ろばの家
久しぶりの小瓶大瓶揃っての入荷。 しかも今回はかなり早くからお願いしていつもより沢山瓶詰めしていただ 久しぶりの小瓶大瓶揃っての入荷。 しかも今回はかなり早くからお願いしていつもより沢山瓶詰めしていただきました。 cayaさんのジンジャーシロップ。毎回入荷のたびに購入制限を設けなければならない絶大な人気のジャムシロップ。リピーターの方はほぼ確実に大瓶を買われるのでいつもは大瓶優先、気になるけどちょっと試すには…という方もいたはず。何年かぶりに小瓶を多めに瓶詰めしていただいたのでやっとお試しいただけます！プレゼントにも◎。 cayaさんから原料を仕込んでいる時の画像をお借りしました。唐辛子の量を見ると辛そうですが、後味に心地よくピリッとする程度で身体が内側から温まります。むしろビリビリ来るのは生姜で、この効いてる〜という感覚がまたたまらないのです。 4月5月は季節の変わり目、環境の変化も大きな時期ということで免疫力を高めて身体を整えてくれるセルフケアアイテムを特集しているのですが、ろばの家では薬膳、腸活を前面に押すのにはちょっと抵抗があって…。 このジンジャー、あまりに美味しくて食べ過ぎないように我慢するのが大変なほど。ママろばはこれをジャムとして豆乳ヨーグルトに混ぜて食べるのが好きすぎて、毎朝のお楽しみに大事に食べております。 美味しくって、結果身体にもよいなんてなんだか得した気分⤴️、というくらい の感じかいいな。そしてそれが応援したくなる生産者のものならもっといい。 cayaさんは在来の作物で動物性の油脂や添加物を使わずに季節を感じるお菓子をひとつひとつ丁寧に作っています。 このジンジャーシロップも、とっても人気があるのでもっと量産してもらえるようお願いしたこともありましたが、水を使わず有機生姜のすりおろしとレモン汁だけが水分なためブレンダーにかけるのも少量ずつ。この美味しさは量産できないものだと納得してしまいました。 大切にいただきたい、お守りのようなジャムシロップです。 #caya #在来種 #ジンジャー #ろばの家 #セルフケア
今日の晩ごはん。 シラス入り炒り豆腐の炒め小松菜 鶏ササミとルッコラの豆腐味噌漬け辛子和え ジャガ 今日の晩ごはん。 シラス入り炒り豆腐の炒め小松菜 鶏ササミとルッコラの豆腐味噌漬け辛子和え ジャガイモの水キムチスープ 黒米入りご飯 水キムチ 昨日早朝につくばを出て日帰りで静岡手創り市へ。 遠出すると色々な美味しいものに出会うけれど、やっぱり自分のうちのご飯がホッとする。 よくお客様にいつも健康に良さそうなお料理ばかり食べていそう…ジャンクフードなんて食べないんでしょう？と言われたりするのですが、市販のポテチも大好きだしラーメンだって喜んでいただきます🍜 でも確かに、うちでの料理は野菜がメインなことが多く肉類は使っても鶏肉が8割くらいかも。自分が豚肉や牛肉を上手に調理できないのと、安い豚肉や牛肉がが美味しく思えないのもあるかな。 最近特に、普通のおかずをとびきり美味しく作れるようになりたい、と強く思うようになり日々やり方を変えて研究してます。 今日の炒り豆腐と小松菜の炒め物は過去一美味しくできた！ 面倒でも、小松菜をさっと湯通ししたのが良かったかな。時間がたっても水がでない。 あと、お豆腐の水切りもしっかり。卵と混ぜて焼くとき、フワッと膨らむまでむやみに混ぜない、点に気をつけて仕上げてみました。 あとは最近ろばのウチでどハマり中の水キムチが美味しすぎる。酸っぱ旨いスープが後を引いておかわり止まらない。ゆてササミの時に出たスープと合わせてジャガイモを入れて煮ただけなんだけど、クセになる美味しさ。夏に絶対冷麺作ろう。この水キムチ、近日ご紹介できそうです！白飯家さん以来キムチ難民でしたがようやっと落ちつきました。 わたしもパパろばも玄米大好きなので本当は毎食玄米にしたいところですが、娘が白飯ラブなので夜は雑穀ご飯でがまん。お昼にパパろばが久しぶりに玄米しこチャーを作ってくれました。地あぶら、しこの露、白胡椒しか使わない究極のシンプル炒飯ですが、これが悶絶のうまさ。お金取れるよ、と毎回言ってしまう（笑） 最後はおまけのよもぎ団子。初めて自分で蓬を摘んで作ってみました。やっぱり香りがよく美味しいものですね。 ああ、我が家サイコー。 #水キムチ #ウチご飯 #しこの露 #
薬膳茶やハーブティというものがどうにも苦手でした。 美味しい！と積極的に飲みたくなるような味のお茶 薬膳茶やハーブティというものがどうにも苦手でした。 美味しい！と積極的に飲みたくなるような味のお茶に巡り合って来なかったから、なのか自分で遠ざけていたから出会う機会自体少なかったのか。 昨年の秋、静岡県で出会った兵庫県のサササさんの薬膳茶がとっても美味しくて、それを今やっとご紹介できるのが嬉しくて、あれこれ種類を変えて飲み比べ中です。 今日は、春限定のブレンド#11春のやはらぎ花香茶。 煮だす必要はなく、熱湯を注ぐだけでできるのも気軽。 冷やしても美味しく飲める、というので今日のような日にはぴったり。 初夏…というより真夏のような汗ばむ気温。 気温の乱高下に身体がついてゆけません。 今日のような日には、まさにぴったりのお茶。 「華やかながらも菊の花やよもぎの苦味が心地よいと思える春らしい薬膳茶に仕上がりました」 何事も空回りせず、ゆっくりと着実にはじめていきましょう。 と書かれた#11茶。 茉莉花茶をベースに体を潤い、冷ますことで氣を沈静させるとされるクコの実や菊の花、氣の偏りを巡らすとされる薔薇の花びらや玫瑰花、合歓の木の皮、胃腸の働きを整えるとされる「オレンジの皮」などがブレンドされていて見た目にも華やかです。 #01から#07までのコンディション別に選べる定番茶も届いています。 お茶に、こんなお手紙が添えられていました。 園ではいま、桜が満開でヤギが大の字で寝ていてとても気持ちよさそう。春鳥たちも飛んできてまるで楽園のようです。 せかせかと走りまわり、仕事に追われる我々は一体何が大切なんでしょうね、 ふと立ち止まるこの頃です。 大阪から兵庫県宍粟市に移住し、山の中にある古い幼稚園を改装して自分たちで薬草を育てながらお店を運営されているとのことで、今、とても行ってみたい場所になりました。 #サササ #サササ薬膳茶 #ろばの家 #デトックス #薬膳茶 #セルフケア
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