ろばの家
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魚醤
  • 2023年08月09日

    東の横綱、しこの露。炒め物にチャーハン、焼きそば、チャンプルー…なんでもござれ！

    リピート率No.1のしこの露 。ろばの家の調味料では東の横綱と呼ばれるゆえんです...

robanoie

うつわとおいしい暮らし
#ろばの家 の公式アカウント
🏠茨城県つくば市
Open12時〜18時　月・火定休
🔸6/13&14 ガラス作家西根弘子
『マイグラス〜みんな違ってみんないい』展　@tsukubacenter
２日間Pop up shop開催
※2日間ろばの家は臨時休業
6月のイベントのお知らせです。 ガラス作家、西根弘子さんの吹きガラス作品の展示となります。 オープ 6月のイベントのお知らせです。 ガラス作家、西根弘子さんの吹きガラス作品の展示となります。 オープニングの2日間、つくば駅直結Beer＆Cafe Engiさんの一角をお借りしてPop Up出店させていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ KONOBA glass works by Hiroko Nishine 展示販売会 「マイグラス～みんな違ってみんないい」 会期：6月13日土曜日、14日日曜日 11時～19時 会場：Beer＆Cafe Engi　（TXつくば駅直結） 住所：茨城県つくば市吾妻１丁目10−１ つくばセンタービル １階 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ すべて一点もの。 ゴブレットやコップなどお酒にぴったりの吹きガラスの展示販売を行います。 西根さんは自身の作品について、ぽってりした厚みも、すっきりしたラインも、その時その手だからこそ生まれたもの。気取らず、でもちゃんと特別。そんな存在になれたらうれしいと語っています。 KONOBA（この場）というアトリエ名にもこめらた一期一会の精神。でも気負わず自分らしく。ルールにとらわれることなく自由に楽しみながら吹かれた、世界にたったひとつのグラス。 こんなチャーミングなグラスで飲んだら、あのワインもこのビールも、もっともっと特別な味に感じられるに違いない！ 今回は、さまざまなお酒と人が行き交うengiという最高の場でこのグラスたちをお披露目できることになりました。 ろばの家としては初めての試みです。 さらに幸運なことに、同会場では6月6日より長野の紡ぎ舎さんのPop upも開催。最終の2日間ジョイントさせていただきます。 沢山の素敵なものに囲まれて、自分だけのグラスを探してみませんか？ ママろば、パパろばともにマイグラス片手にお待ちしております。 ＊KONOBAさんの作品以外にもろばの家の商品の一部を展示販売します。 ＊ろばの家の実店舗は2日間臨時休業となります。 ＊6月17日以降はろばの家でも作品を展示いたします。 ＊詳細はHPでご確認ください。 出展作品・商品についてはこのアカウントで発信してゆきますね。 #KONOBAglassworks #tsukubacenter Beer&Cafe Engi #tsumugiya_official #ろばの家 #吹きガラス
毎年大人気、イザベラおばさんのペラーティが今年も到着しました！ トマト好きは絶対試してほしい、絶品 毎年大人気、イザベラおばさんのペラーティが今年も到着しました！ トマト好きは絶対試してほしい、絶品肉厚トマトです。水煮でもフレッシュでもない反則級のおいしさ。 当店webショップでのレビュー数No.1。味については100％五ツ星。4ツ星以下のレビューは全て、蓋があかないか量が多すぎるというもの(笑)。 イタリアの農家が昔ながらの手法で作る保存食。年々リピーターが着実に増えていて、この巨大な瓶（1.8kg!）を6個まとめ買いという人もざらなんですよ。いかに特別な存在なのかがうかがえます。 日本のブランドトマトのように特別糖度が高いわけではありません。ほどよい甘みとやさしい酸味。むっちり密度のある食感とトマトらしいフレッシュな香りで皮まで美味しい。 無農薬で自家用に育てた素材の確かさと潔いまでのシンプルさが、唯一無二の味わいを生んでいます。 明らかに生ではない。でも全く煮えた感じがない。作り方を聞けば“蒸す”が一番近い。完熟サンマルツァーノを半切りにして最小限の塩を振りながらぎっしり詰めたら蓋をして煮沸するだけ。 まずはそのまま冷やして食べてみてください。トーストに乗せても美味しい。 おすすめは、フライパンでじゅうじゅう焼くだけのトマトステーキ。トマトがメインのご馳走になります。 適度に水分が抜けているので、加熱調理にも重宝します。 グリルしたナスと重ねてチーズを振り、オーブンで焼くとイタリアの伝統料理Melanzane alla parmigianaメランザーネ アッラ パルミジャーナ(パルマ風ナスのグラタン）が簡単に。 中の液体はトマトから染み出た水分で旨味たっぷり。パスタにはぜひこの液も使って。塩味の肉じゃがに加えると冷めても美味しいさっぱり肉じゃがに。 カレーに加えたりオムレツやスープに加えたり…。よくこんな量食べきれるかしら？と聞かれますがあっという間になくなってしまいます。HPでこの瓶詰を作っている農家宿やイザベッラおばさんのこと、おすすめレシピなどご紹介していますのでぜひ読んでみてください。 https://www.robanoie.com/food/2025/08/pelatidiisabella/ 年に一度の入荷です。ぜひこの機会をお見逃しなく。 #ペラーティ #ラッセッラ #ろばの家 #トマト料理 #ilbuonvicinoagriturismo
今日は母の日ですね。 ろばのウチでは「お母さん今日は何もしなくていいからね」だそうで、朝からなにひ 今日は母の日ですね。 ろばのウチでは「お母さん今日は何もしなくていいからね」だそうで、朝からなにひとつ家事をしなくてよい一日、をプレゼントしてくれるみたいです。 夜ご飯は、チビろばちゃん（中3で165㎝はもうチビじゃないけど）が作ってくれると張り切っているので帰宅が楽しみ。何を作ってくれるのかなあ？ さてさて「巡るハピネス」と題してBenessere（well being)の特集をしているのですが、食生活においてよく健康長寿によいと言われる「まごはやさしいこ」という語呂合わせ。 ま＝豆・雑穀類、ご＝胡麻、わ（は）＝わかめ（海藻類）、や＝野菜、さ＝魚、し＝しいたけ（キノコ類）、い＝芋類、こ＝麹（発酵食品） を毎日の食卓で積極的に採るように心がけましょうという意味です。 筆頭の豆、胡麻をお料理の中で毎日取り入れるのが難しいという場合には、ご飯を小豆玄米にして黒ゴマを振る習慣にしてしまうのがおすすめです。玄米が難しいなら白米をゴマ塩ご飯にするだけでもOK。 お子さんがいるお家では玄米ってなかなか食べてもらいにくいと思うのですが（うちもチビろばが白米LOVEなため大人は我慢。二人だけの食事で小豆玄米をいただいています）、圧力鍋で炊くと浸水なしで小豆玄米がもっちりお赤飯のような食感に。短時間で炊けるしこれだと食べてくれるんです。冷めても美味しく、おにぎりにしても◎。 よく噛んで食べるので消化にもよく食物繊維もたっぷり。腸活に関心のある方には基本中の基本、ですよね。 その小豆玄米にやまつ辻田さんの有機黒いりごま、サイッコーに合うのです。パラリと塩の花を振れば、もうおかわりが止まらない！ やまつ辻田さんのサックサク大粒胡麻、こんなにも特別な味なのにあまりにも当たり前になって宣伝するのを忘れてしまい、うっかり賞味期限が近づいたロットが出てしまいました。今なら黒・金・煎り、摺りすべて5％オフにしていますのでこの機会にぜひお試しください。 べにや長谷川商店さんの無農薬・無施肥小豆も味がきめ細やかで濃密。小豆をよく炊く、という方も「ここの小豆は美味しい」とほめてくださいます。 毎日のご飯に小豆と胡麻。この習慣だけでもかなり腸が喜んでくれて毎日のハッピーに大貢献。ぜひ取り入れてみてください。 ちなみにわたしが尊敬する主治医の先生（漢方の権威です）に「でも、胡麻って粒のまま食べてもまったく栄養にならないんですよね？」と聞いたら「胃で吸収されなくても腸の栄養になればよいので摺り胡麻でなくてもいいんですよ」とのこと。これで安心して煎り胡麻のツブツブぷっちぷちの歯ごたえも楽しめます。 無理な腸活をしなくても、ちょっとした工夫で毎日の食事はもっと美味しく、もっと楽しく。その上健康や美容にもよいとくれば、申し分ないですよね。 #やまつ辻田 #べにや長谷川商店 #腸活 #まごはやさしいこ #ろばの家
つくばは快晴。風も心地よく絶好のお散歩日和ですね。スタンプラリーにはもってこいです。 とはいえ、い つくばは快晴。風も心地よく絶好のお散歩日和ですね。スタンプラリーにはもってこいです。 とはいえ、いきなり気温が上がって今年はじめて半袖で出勤してしまいました。 一昨日はついに冷たい麵デビューも。連休の振り替えで臨時休業をいただいたので家の草むしりが一気に進みました。 草むしりの日のお昼ご飯って、なんでこんなに美味しいんでしょうね(笑)…ふだんほとんど身体を動かしていないだけかな？ 冷たい麵といえば村上雄一さんのマカイ丼。このうつわほど冷麺の似合ううつわもそうあるまい、と言いたくなるほどピタリです。 実はアップの画像の青磁マカイは大サイズ。麵が1.5人前余裕で納まります。2色に盛りつけた鶏塩レモンバージョンは中サイズですが一人前しっかり盛っても。 たっぷり食べたい人は大サイズ、並なら中サイズがおすすめです。 青磁も米色も、つめたいお料理や丼ものなど明るい色の多い夏向きのお料理が映える控え目な淡色。 このどんぶりが食卓に出たら「夏が来るなあ」という気がする。季節の記憶をそんな形で残せるというのも素敵なことですね。 気が付けば明日は母の日。パッケージも美しいイタリアのお菓子や女性に嬉しい成分たっぷりのお茶など母の日向けグッズを揃えていたのに、自分の母親に送るのをすっかり忘れていました！ひどいわ。 札幌にいる母に送るには昨日までに発送していなければ間に合わなかったのです。 一日遅れになってしまうけれど、今日、母にもおいしいお茶とお菓子を送ろうと思います。 🥤本日のテイクアウトドリンク ◎カフェラテ ◎アイスカフェラテ ◎オーツミルクカフェラテ ◎本日のおすすめハーブティ #ろばの家 #つくばスタンプラリー #村上雄一 #マカイ丼 #母の日ギフト
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