ろばの家
  • 食
  • 暮
  • 人
  • お買い物
  • 催し物
  • note.ろばのウチ
縁起物
  • 2022年12月27日

    キレッキレの切れ味。クセになるほど気持ちよいお醤油差し。

    ペンギンのような立ち姿が愛らしいお醤油差し。スリムな子あり、ぽっちゃりした子あり...

robanoie

うつわとおいしい暮らし
#ろばの家 の公式アカウント
🏠茨城県つくば市
Open12時〜18時 月・火定休(営業日・時間が変更になる場合があります)
🔷9/19〜10/4『船串篤司個展』

船串篤司さんから、追加の作品が届きました。 初日に完売してしまった灰釉のうつわや、優しい手触りがあ 船串篤司さんから、追加の作品が届きました。

初日に完売してしまった灰釉のうつわや、優しい手触りがあたたかい茶釉のオーバルなど、秋らしいアイテムがあれこれ。

何より嬉しいのが、自宅で毎日使っていてとてもとても気に入っている、五寸ドラ鉢。この小気味良さ。心酔しております。ほんと、カッコいい。

お漬け物を出しても、お酒の肴をのせても素敵なこの形、取り皿としても優秀です。お刺身を1人分ずつ、という時にも最高ですので人数分揃えることをおすすめします。

さて、いよいよ明日、明後日が実店舗展示最終日となります。

皆さまのお越しをお待ちしております。

#船串篤司 
#ろばの家 

お見逃しなく。
今年もピエトロ・ロマネンゴのパネットーネがやってきます。 ジューシーなマンダリンオレンジのカンディー 今年もピエトロ・ロマネンゴのパネットーネがやってきます。
ジューシーなマンダリンオレンジのカンディータを贅沢に散りばめた、パネットーネの最高峰。

マンダリンオレンジはドライフルーツではありません。

生のまま職人が針で無数の穴をあけ、数日かけて少しずつ糖度の高い糖液に浸しては固め、水分のみを抜いていきます。
生のフルーツの風味が凝縮し、果汁もとじ込められているのです。

300年前にアラブから伝わった技法を忠実に今に伝える果物の砂糖漬け、カンディータ。ロマネンゴを代表する果物菓子です。

ヨーロッパ最古の砂糖菓子店が、ミラノの小さな老舗工房とつくるイタリア国内でも入手困難の特別なお菓子。

香りが命のパネットーネですが、箱を開けた途端に辺りに広がるマンダリンオレンジのジューシーな香りは別格。

一切の添加物を加えず伝統の製法で手作りされるパネットーネ。モッチリ、しっとりした生地は、そのままでも、軽くトーストして外側だけサクッと焦がしても。

一度食べると、もうクリスマスはこれだけでいい、とほとんどの方がリピートしてくださいます。

今なら、早期割引5%オフでご予約できます。数量限定なので、お急ぎご予約ください。

ご予約はプロフィール欄のstoresオンラインショップから。

イタリアで暮らしていたママろばの、さらに詳しいパネットーネ実況も商品ページでお読みください。

半信半疑で試した方は、ママろばが大袈裟ではなかったと絶賛してくださいます(笑)

#romanengo1780 
#pietroromanengo 
#panettone 
#パネットーネ
#ろばの家
船串篤司さん個展作品第二弾をオンラインに掲載しました。 すでに定番の作品をご覧いただいていましたが 船串篤司さん個展作品第二弾をオンラインに掲載しました。

すでに定番の作品をご覧いただいていましたが、わたしが愛してやまないドラ鉢や丸鉢、鋳込みの小ぶりのカップ類など船串さんファンにとっては久しぶりの再会となる珍しい作品も。

すべて一点物の酒盃は圧巻です。

秋の夜長に一献。
お酒をゆっくり時間をかけて楽しみたいときに、肴が美しく見違えるうつわ。

ぜひゆっくり眺めてみてください。

#船串篤司 
#ろばの家
前回は黒いうつわをご紹介したので今日は白いうつわから。 船串さんのうつわはなぜこんなにもプロの料理 前回は黒いうつわをご紹介したので今日は白いうつわから。

船串さんのうつわはなぜこんなにもプロの料理人から支持されるのだろうと考えると、ひとえに陰影がはっきりしているからだと思う。盛りやすさだけでなく、カメラに収めた時の美しさは別格。様々なレシピ本や雑誌にも多く使われているのも納得です。

ただ置いてあるだけでも絵画のような佇まいを見せてくれるモノトーンのうつわ。

真っ白いプレートも黒一色の鉢も、写真に撮るとリムの彫りや縁のカーブがくっきりした光と影を映し出す。それが料理に奥行きをもたらし、引き締める。

陰影が唯一の装飾、なのかも。

キッチンで料理を盛りつけていると、テーブルに持って行く前からパパろばがシャッターを切り始める。

演出しなくても美しいから、こちらは楽(笑)。

毎年同じような図を撮っている気もしますが、いちじくを無造作に放り込んだだけの姿が絵になる。

展示がだいたい9月なので、ちょうどいちじくの季節なんですね。

それにしても、白or黒、悩みますよね。
同じお料理で色を変えて盛り付けしたものもあるので参考にしてみてください。

#船串篤司
#ろばの家
Instagram でフォロー
© ろばの家. / WP Theme by Minimal WP