ヴィナイオータ
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2023年07月26日お待ちかね、の巨大トマト瓶がイタリアから到着。
水煮でもフレッシュでもない反則技トマト。イザベラおばさんのペラーティが今年もやっ...
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2023年03月02日塩抜きせずに使える香り高いケイパー。刻んでオリーブオイルと和えるだけで何でも極上のひと皿に。
シチリア産の野生種ケイパーの塩漬けです。ケイパーはとっても手軽な洋風だし＆調味料...
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2023年02月26日ただ温めるだけ。プロ顔負けの極上トマトソースが一瞬で完成。旨味とコク、そして瑞々しさ。
待望の新ヴィンテージがやっとやっと届きましたね、ラ・コッリーナのパッサータ。長か...