ろばの家
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パッサータ
  • 2025年08月08日

    ただ温めるだけ。プロ顔負けの極上トマトソースが一瞬で完成。旨味とコク、そして瑞々しさ。

    定番トマトピューレ、ラ・コッリーナのパッサータ. 他に代りのない唯一無二の裏ごし...

robanoie

うつわとおいしい暮らし
#ろばの家 の公式アカウント
🏠茨城県つくば市
Open12時〜18時　月・火定休
🔸17日水曜日〜ザ京キムチさんの無添加キムチ＆水キムチ店頭販売
ついにやってきます！ 毎回ご案内ごとに定期購入のように頼んでくださるかたも多い、ザ京キムチさんの季節 ついにやってきます！ 毎回ご案内ごとに定期購入のように頼んでくださるかたも多い、ザ京キムチさんの季節限定メニュー、きゅうりキムチ！ これはねえ～やばいですよ。 ビールが止まりません。 アジアンっぽい雰囲気だからか、樋上さんのモスグリーンのうつわに映えますね。より美味しそうに見えちようわ、 とにかく旨い。止まらない。 ボリューム満点で相当満足感がありおかずの一品にもなるオイキムチ。オイソハギと呼ばれる、伝統的なはさみキムチタイプです。 十字に切り目を入れたきゅうりに、ぎゅむうっと大根、玉ねぎの細切りが詰められています。 玉ねぎが入っているせいか甘みが強く、キムチよりも食べやすい。 ぽりっぽりバリバリ、無限に食べられます。 もちろん、砂糖不使用。添加物無添加。 京キムチさんは基本的に隔週で入荷というサイクルで来週の予定でしたが、今回は一週遅れでの入荷なります。 今回は7月1日水曜日が入荷日。店頭でも販売しますので確実に入手したい方はご予約をお勧めします。 ああ、画像見てるだけでビール飲みたくなってきた…（笑） オンラインショップから25日までご予約いただけますので見てみてくださいね。 #無添加キムチ #発酵食 #ザ京キムチ #樋上雄貴 #ろばの家
ろばの家に帰って来ました。 土曜日、日曜日とBeer&Cafe Engiさんで開催した、紡ぎ舎さん ろばの家に帰って来ました。 土曜日、日曜日とBeer&Cafe Engiさんで開催した、紡ぎ舎さんと合同でのPOP UPにお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。 はじめてご紹介した西根さんのグラス、多くの方が見に来てくださり沢山旅立って行きました。中には、そのグラスを片手にそのままEngiさんでビールを注いでもらったお客様もいらして、なんて素敵な光景！と感動…。 数は少なめになってしまいましたが、まだまだ運命の出会いを待っているチャーミングなグラスたち、ろばの家の窓際に並んでいます。 明日から店頭でご覧いただけます…が、急遽ママろば、明日から札幌に帰省することになりまして、しばらくパパろばのワンオペとなります。営業時間が変更となる日もございますので、ご迷惑をおかけいたしますがご容赦ください。 それにしても、同じつくばなのに、場所が変わるとこんなにも新鮮な感覚でお客様とお話しできることに、正直ビックリでした。 つくばにお住まいでもはじめましての出会いも沢山。いつも絶妙のタイミングでサポートしてくださった紡ぎ舎さんにも感謝です。 紡ぎ舎さんとは今後も共同でPOP UPができたらいいね、と話していました。まだまだ構想段階ですが、勝手にワクワクしてます。 最後に、このような素敵な機会をくださったまちなかデザインさん、松島さんにも感謝いたします。 それでは、皆さま今週もろばの家をよろしくお願いします！ #tsukubacenter #tsumugiya_official #konobaglassworks #ろばの家
明日13日と14日はつくば駅直結、Co-enスペースのBeer&Cafe EngiさんでのPOPUP 明日13日と14日はつくば駅直結、Co-enスペースのBeer&Cafe EngiさんでのPOPUP出店のため、天久保のろばの家はお休みとなります。 先程、営業後に設営してきました。 お隣は長野の紡ぎ舎さん。 仲良く半分ずつのスペースで共同出店させていただきます。 ガラスや陶器以外にも、ろばの家自慢のイタリア食材や調味料、ハーブティーやリネンソックスなどの雑貨など少しずつですが幅広くご用意しています。 ちょっとしたお味見なども持ってゆきますので、いつも来てくださっている方も初めましての方も、ぜひ遊びに来てください。 時間は11時から19時までとなります。 楽しい時間になりますように。 お待ちしております。 #tsukubacenter #tsumugiya_official #ろばの家
土日のEngiさんでのPOP UP。 呑助ろば夫婦としては、お酒にまつわるエトセトラを携えていきた 土日のEngiさんでのPOP UP。 呑助ろば夫婦としては、お酒にまつわるエトセトラを携えていきたいところ。 そしてろばの家でお酒、ワインのうつわと言えば、真っ先にあがるのが渡辺隆之さんの石ころカップ。今回は人気の白と黒の2色をお持ちします。 渡辺さんが"くぼみ"と呼んでいる、砂鋳込みで作られるシリーズで、これはろばの家別注サイズの小ぶりのカップ。大きめのぐい呑みくらいの大きさです。 とはいえ、満水で120ml、8分目で80mlくらい入り、ワインのボトル換算なら10杯取りができる、理想のサイズ感。ろばのウチの家呑みカップとしてリーデルやラディコングラスを棚の奥深くへ押しやったのは他でもない、この石ころカップでした。 河原の石を砂場状の土台に押し付け、出来たくぼみに泥漿を流し込んで作られる形は、自然界の形をコピーしたようなもの。人間の作為は自然の美にはかなわない、という思いから世の中のさまざまなくぼみを映し取っているわけです。 人為的関与を極力排して、その土地、その年の作物の個性を最大限に引き出そうと作られるワインのような飲み物に、これほどふさわしい容器はないですよね。 土本来の色だけで表現する、焼き締めという技法も、テロワール的捉え方だとも感じてしまいます。 共通するのは、それでも人間の気配を消すことは出来ないという点。どんなに自然をリスペクトして、人間のエゴを排除しようとしても、違う人が作れば全く違うものが出来上がる。 ワインも陶器もガラスも、人工のものであって、完全に人間の思う通りになることはない点においては、その営み自体が自然の一部だと言えるのではないでしょうか？ 小難しい〜（笑）ことは抜きにして、私たちは単に渡辺さんのカップがあまりに心地よく、薄いクリスタルガラスよりも楽で、大好きなワインをよりリラックスして楽しめる、ただそれだけです。ちびちび、今日も石ころカップでワインや酸っぱいビールを飲んでおります。 だってほら、地球のくぼみでお酒を飲んでいる…そう考えるだけで、なんだか気持ちが大きくなりません？ そうしてまた今日も、飲み過ぎちゃうんですよね〜。カップが小ぶりだから飲み過ぎ防止になっていい、とか言いながら、何度も注いじゃうんだもん。 POP UPで石ころカップを手に入れて、松島さんにおすすめの飲み物を注いでもらうというのも、この時にしか出来ない体験かと。 一緒に地球のくぼみから、甘〜い液体をいただきましょう（笑） 明日は土日のイベント搬入のため、早仕舞いや出たり入ったりと不在な場合があります。ご容赦くださいませ。 #渡辺隆之 #くぼみ #ろばの家 #tsukubacenter
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