ろばの家
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みうらじゅん
  • 2025年09月15日

    すべてはLOVE。加地学さんの根っこの部分。

    やってきましたよ。はるばる北海道からフェリーで、2tトラックに乗って颯爽と。20...

robanoie

うつわとおいしい暮らし
#ろばの家 の公式アカウント
🏠茨城県つくば市
Open12時〜18時　月・火定休
毎年大人気、イザベラおばさんのペラーティが今年も到着しました！ トマト好きは絶対試してほしい、絶品 毎年大人気、イザベラおばさんのペラーティが今年も到着しました！ トマト好きは絶対試してほしい、絶品肉厚トマトです。水煮でもフレッシュでもない反則級のおいしさ。 当店webショップでのレビュー数No.1。味については100％五ツ星。4ツ星以下のレビューは全て、蓋があかないか量が多すぎるというもの(笑)。 イタリアの農家が昔ながらの手法で作る保存食。年々リピーターが着実に増えていて、この巨大な瓶（1.8kg!）を6個まとめ買いという人もざらなんですよ。いかに特別な存在なのかがうかがえます。 日本のブランドトマトのように特別糖度が高いわけではありません。ほどよい甘みとやさしい酸味。むっちり密度のある食感とトマトらしいフレッシュな香りで皮まで美味しい。 無農薬で自家用に育てた素材の確かさと潔いまでのシンプルさが、唯一無二の味わいを生んでいます。 明らかに生ではない。でも全く煮えた感じがない。作り方を聞けば“蒸す”が一番近い。完熟サンマルツァーノを半切りにして最小限の塩を振りながらぎっしり詰めたら蓋をして煮沸するだけ。 まずはそのまま冷やして食べてみてください。トーストに乗せても美味しい。 おすすめは、フライパンでじゅうじゅう焼くだけのトマトステーキ。トマトがメインのご馳走になります。 適度に水分が抜けているので、加熱調理にも重宝します。 グリルしたナスと重ねてチーズを振り、オーブンで焼くとイタリアの伝統料理Melanzane alla parmigianaメランザーネ アッラ パルミジャーナ(パルマ風ナスのグラタン）が簡単に。 中の液体はトマトから染み出た水分で旨味たっぷり。パスタにはぜひこの液も使って。塩味の肉じゃがに加えると冷めても美味しいさっぱり肉じゃがに。 カレーに加えたりオムレツやスープに加えたり…。よくこんな量食べきれるかしら？と聞かれますがあっという間になくなってしまいます。HPでこの瓶詰を作っている農家宿やイザベッラおばさんのこと、おすすめレシピなどご紹介していますのでぜひ読んでみてください。 https://www.robanoie.com/food/2025/08/pelatidiisabella/ 年に一度の入荷です。ぜひこの機会をお見逃しなく。 #ペラーティ #ラッセッラ #ろばの家 #トマト料理 #ilbuonvicinoagriturismo
今日は母の日ですね。 ろばのウチでは「お母さん今日は何もしなくていいからね」だそうで、朝からなにひ 今日は母の日ですね。 ろばのウチでは「お母さん今日は何もしなくていいからね」だそうで、朝からなにひとつ家事をしなくてよい一日、をプレゼントしてくれるみたいです。 夜ご飯は、チビろばちゃん（中3で165㎝はもうチビじゃないけど）が作ってくれると張り切っているので帰宅が楽しみ。何を作ってくれるのかなあ？ さてさて「巡るハピネス」と題してBenessere（well being)の特集をしているのですが、食生活においてよく健康長寿によいと言われる「まごはやさしいこ」という語呂合わせ。 ま＝豆・雑穀類、ご＝胡麻、わ（は）＝わかめ（海藻類）、や＝野菜、さ＝魚、し＝しいたけ（キノコ類）、い＝芋類、こ＝麹（発酵食品） を毎日の食卓で積極的に採るように心がけましょうという意味です。 筆頭の豆、胡麻をお料理の中で毎日取り入れるのが難しいという場合には、ご飯を小豆玄米にして黒ゴマを振る習慣にしてしまうのがおすすめです。玄米が難しいなら白米をゴマ塩ご飯にするだけでもOK。 お子さんがいるお家では玄米ってなかなか食べてもらいにくいと思うのですが（うちもチビろばが白米LOVEなため大人は我慢。二人だけの食事で小豆玄米をいただいています）、圧力鍋で炊くと浸水なしで小豆玄米がもっちりお赤飯のような食感に。短時間で炊けるしこれだと食べてくれるんです。冷めても美味しく、おにぎりにしても◎。 よく噛んで食べるので消化にもよく食物繊維もたっぷり。腸活に関心のある方には基本中の基本、ですよね。 その小豆玄米にやまつ辻田さんの有機黒いりごま、サイッコーに合うのです。パラリと塩の花を振れば、もうおかわりが止まらない！ やまつ辻田さんのサックサク大粒胡麻、こんなにも特別な味なのにあまりにも当たり前になって宣伝するのを忘れてしまい、うっかり賞味期限が近づいたロットが出てしまいました。今なら黒・金・煎り、摺りすべて5％オフにしていますのでこの機会にぜひお試しください。 べにや長谷川商店さんの無農薬・無施肥小豆も味がきめ細やかで濃密。小豆をよく炊く、という方も「ここの小豆は美味しい」とほめてくださいます。 毎日のご飯に小豆と胡麻。この習慣だけでもかなり腸が喜んでくれて毎日のハッピーに大貢献。ぜひ取り入れてみてください。 ちなみにわたしが尊敬する主治医の先生（漢方の権威です）に「でも、胡麻って粒のまま食べてもまったく栄養にならないんですよね？」と聞いたら「胃で吸収されなくても腸の栄養になればよいので摺り胡麻でなくてもいいんですよ」とのこと。これで安心して煎り胡麻のツブツブぷっちぷちの歯ごたえも楽しめます。 無理な腸活をしなくても、ちょっとした工夫で毎日の食事はもっと美味しく、もっと楽しく。その上健康や美容にもよいとくれば、申し分ないですよね。 #やまつ辻田 #べにや長谷川商店 #腸活 #まごはやさしいこ #ろばの家
つくばは快晴。風も心地よく絶好のお散歩日和ですね。スタンプラリーにはもってこいです。 とはいえ、い つくばは快晴。風も心地よく絶好のお散歩日和ですね。スタンプラリーにはもってこいです。 とはいえ、いきなり気温が上がって今年はじめて半袖で出勤してしまいました。 一昨日はついに冷たい麵デビューも。連休の振り替えで臨時休業をいただいたので家の草むしりが一気に進みました。 草むしりの日のお昼ご飯って、なんでこんなに美味しいんでしょうね(笑)…ふだんほとんど身体を動かしていないだけかな？ 冷たい麵といえば村上雄一さんのマカイ丼。このうつわほど冷麺の似合ううつわもそうあるまい、と言いたくなるほどピタリです。 実はアップの画像の青磁マカイは大サイズ。麵が1.5人前余裕で納まります。2色に盛りつけた鶏塩レモンバージョンは中サイズですが一人前しっかり盛っても。 たっぷり食べたい人は大サイズ、並なら中サイズがおすすめです。 青磁も米色も、つめたいお料理や丼ものなど明るい色の多い夏向きのお料理が映える控え目な淡色。 このどんぶりが食卓に出たら「夏が来るなあ」という気がする。季節の記憶をそんな形で残せるというのも素敵なことですね。 気が付けば明日は母の日。パッケージも美しいイタリアのお菓子や女性に嬉しい成分たっぷりのお茶など母の日向けグッズを揃えていたのに、自分の母親に送るのをすっかり忘れていました！ひどいわ。 札幌にいる母に送るには昨日までに発送していなければ間に合わなかったのです。 一日遅れになってしまうけれど、今日、母にもおいしいお茶とお菓子を送ろうと思います。 🥤本日のテイクアウトドリンク ◎カフェラテ ◎アイスカフェラテ ◎オーツミルクカフェラテ ◎本日のおすすめハーブティ #ろばの家 #つくばスタンプラリー #村上雄一 #マカイ丼 #母の日ギフト
【本日営業】 6年ぶりの入荷。嬉しすぎます。 天然由来成分100％。合成着色料、合成保存料、合成界 【本日営業】 6年ぶりの入荷。嬉しすぎます。 天然由来成分100％。合成着色料、合成保存料、合成界面活性剤など一切使用していない手づくり石鹸。たっぷり配合された天然のエッセンシャルオイルは食品レベルのmeinmukまにまっく石鹸。 2019年末で製造終了となって以降、ずっとずっと石鹸難民だったろばの家。 よい石鹸があると聞けばあちこちから取り寄せて試してみましたが、meinmukさんほどわたしたち家族の気に入る石鹸には出会えず困りきっていました。 「一生この石鹸があればいい」とまで思っていたmeinmukの小豆粉配合のローズゼラニウム石鹸。 創設者の吉岡あきさんのレシピを忠実に守り、時間をかけて丁寧に作られています。最後まで溶けずに硬く残り、かつ泡立ちも衰えないところもそのまま。これこれ、これですよ、と安心しました。 これで、石鹸選びにはもう困らない。 実はママろば、髪もこのローズ石鹸で洗っています。カテゴリーとしては「雑貨」となるのでお肌への使用は個人責任となってしまうのですが、美容サイトの口コミ等で調べていただければわかる通り、お肌がしっとりすると多くのファンがついていた石鹸なのです。 ポンプのシャンプーやボディソープ。便利であることには間違いないですが液体であるということは水分があるということ。そのままでは腐敗してしまいます。どうしても防腐剤が必要となり、そのための添加物が使われることは仕方のないことです。 固形であることで余計なものを使わなくて済むこと、そして、手で泡立てる時のこの幸せな気持ち、皆さんにも感じていただけたら、と思います。 固形石鹸、よいですよ。ろばのウチではキッチンの食器洗いも石鹸です。お洗濯も頑固な汚れは石鹸が一番。 まにまっく石鹸、ウチではバスルームに吊るしてありますが、お風呂全体がよい香りに包まれてとても幸せな気持ちになります。 石鹸一つでかなえられるハピネス。いいこといろいろ巡ります。 本日はつくばめぐりスタンプラリー、全参加店舗営業しています。つくばのとびっきりおいしいに出会えるツアーですのでこの機会にぜひコンプリートしてくださいね！抽選景品、かな〜り豪華みたいですよ。 🥤本日のテイクアウトドリンク ◎カフェラテ ◎アイスカフェラテ ◎オーツミルクカフェラテ ◎本日のおすすめハーブティ #meinmuk石鹸 #まにまっく石鹸 #ろばの家 #つくばスタンプラリー
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